Cara Memasak Terong Ungu

Cara Memasak Terong Ungu

Terong balado merupakan salah satu masakan yang berasal dari kota Padang, Sumatera Barat. Masakan ini mempunyai cita rasa yang khas bumbu pedas yang menggugah selera makan. Cara membuat terong balado ini cukup mudah dan ekonomis, namun rasanya memang tidak bisa dipandang sebelah mata.

Cara Memasak Terong Ungu

Terong ungu memiliki tekstur daging yang lembut dan rasa yang khas dan nikmat. Maka, tak jarang olahan terong ungu dimasukkan ke dalam menu masakan sehari-hari. Ayo simak beberapa resep olahan terong ungu yang sederhana, praktis, dan nikmat untuk disantap bersama keluarga berikut ini!

Baca juga artikel menarik lainnya: https://e-tabitha.com/jajanan-kuliner-medan-terkenal/

Cara Memasak Terong yang Enak dan Simpel

Cara Memasak Terong balado

  • Siapkan Bahan utama, seperti:
  1. Ambil 1 terong ukuran besar
  2. Ambil 1/2 papan tempe (kalau anda tidak suka, bahan ini bisa dilewatkan saja)
  3. Siapkan Bumbu halus
  4. Sediakan 4 siung bawang merah
  5. Ambil 2 siung bawang putih
  6. Sediakan 2 cabe besar
  7. Siapkan 15 biji cabe rawit
  8. Ambil 1 buah tomat
  9. Siapkan 1 kemiri
  10. Gunakan secukupnya Gula, garam, penyedap kalo suka
  • Cara membuat Terong tempe balado simpel enak mudah:
  1. Cuci terong dan tempe, potong potong sesuai selera, goreng sampai matang, angkat tiriskan.
  2. Haluskan bumbu, aku pake blender aja biar cepat. Lalu tumis hingga matang dengan api sedang agak kecil.
  3. Setelah bumbu matang wangi semerbak, beri sedikit air dan tambahkan perasa seperti gula garam penyedap, jangan lupa diicip. Kalo sudah pas manis asin pedes gurihnya, masukkan tempe dan terong goreng.
  4. Aduk aduk sebentar, hingga air susut, lalu angkat, tempe terong balado siap disajikan. Ini pake nasi anget juga udah enak, paksu sampai nambah makannya.

Sajian sambal terong balado ini akan semakin nikmat jika disajikan bersama nasi putih hangat, ikan goreng, dan kerupuk. Agar rasa gurihnya semakin nendang, kamu bisa menaburkan bawang merah goreng di atas sajian sambal terong balado. Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep yang telah kami bagikan ini dan semoga keluarga di rumah suka.

Jajanan Kuliner Medan Terkenal

Jajanan Kuliner Medan Terkenal

Medan merupakan ibukota provinsi Sumatera Utara, sekaligus kota terbesar ketiga di Indonesia. Selain panorama alam yang indah, Medan juga juga terkenal dengan makanannya yang enak.

Teman Traveler pun juga bakal menemukan masakan lezat yang sudah ada sejak puluhan tahun lamanya. Beberapa di antaranya ada di daftar kuliner Medan rekomendasi Travelingyuk berikut ini.

Jajanan Kuliner Medan Terkenal

Kumpulan Jajanan Kuliner Medan Terkenal Enak

Kuliner Medan Terkenal

  • Lontong Kak Lin

Kuliner di Medan yang bisa Anda jadikan sebagai menu sarapan saat pagi hari adalah lontong kak lin. Di tempat ini Anda bisa merasakan lontong khas Medan yang mempunyai rasa cukup unik dan patut dicoba.

Untuk harganya sendiri tergolong cukup murah. Anda hanya perlu mengeluarkan uang sebesar Rp 10.000 untuk dapat menikmati satu porsinya.

  • Ucok Durian

Ucok Durian yang terletak di Jalan Wahid Hasyim Nomor 30 – 32 juga telah berdiri lebih kurang selama 28 tahun. Rumah makan yang kerap disambangi pecinta durian ini buka setiap hari selama 24 jam. Menu utamanya tentu saja durian dengan harga yang variatif.

  • Rumah Makan Tabona

Tempat rumah makan satu ini lumayan terkenal di kota Medan karena sudah berdiri dalam jangka waktu yang cukup lama. Menu andalan dari rumah makan ini yaitu kari bihun yang digunakan sebagai menu sarapan pagi. Dalam satu penyajian berisi bihun, aneka lauk pauk, kentang rebus, dan lain sebagainya.

  • Dali Ni Horbo

Makanan khas Medan selanjutnya adalah Dali Ni Horbo. Dali Ni Horbo adalah olahan susu kerbau yang dimasak hingga membentuk gumpalan seperti keju.

Olahan Dali Ni Horbo ini tak melalui proses kimia sama sekali, melainkan diolah secara tradisional. Penggunaan susu kerbau juga hanya diambil dari induk kerbau yang baru melahirkan selama satu bulan.

  • Es Pokat Kocok Simpang Glugur

Es alpukat sudah bukan minuman asing bagi para pecinta kuliner. Tapi ada satu tempat yang bikin takjub di Medan – saking larisnya, antrean es di sini bisa mencapai nomor 100.

  • Soto Medan

Soto Medan memiliki kuah kental berwarna kuning dengan isian yang lebih beragam seperti daging, udang, tauge, bihun, dan daun bawang. Tidak lupa perkedel dan kerupuk emping menjadi hidangan pendamping soto ini.

  • Sate Memeng

Salah satu tempat makan yang paling terkenal dan wajib dicoba adalah Sate Memeng. Warung yang terletak di Jalan Irian Barat nomor 1 Gang Buntu, Medan Timur, ini menyajikan menu sate yang berbeda dari lainnya.